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(株)琉球バイオリソース開発
 独自の醗酵技術を生かした商品開発が特徴の企業です。
 主な取扱商品:醗酵うこん、醗酵バガッセ等。

<企業からのメッセージ>
沖縄はその恵まれた地理的条件から薬用植物の種類が多く「薬草の宝庫」と言われています。
昔から沖縄では、薬草の薬効を期待して利用するだけではなく日常的に野菜として食ベ、 しかも単一の素材のみを用いるのではなく数種類の素材の組み合わせを大切にしてきました。
私達は沖縄に自生する薬用植物を食品素材と捉え、 これまで培ってきた開発技術と沖縄の伝統的調理加工技術を融合させることによって単なる長命ではなく、 沖縄の特色を生かした長寿につながる沖縄発の「デザイナーフーズ」を創造していきたいと考えています。


株式会社琉球バイオリソース開発